Las fiestas/reuniones “Potluck” son muy populares en los Estados Unidos porque permiten a la gente compartir la responsabilidad de preparar y cocinar. A pesar de que es maravilloso compartir las recetas favoritas y comer una variedad de comidas a bajo costo, estas comidas están asociadas con un aumento de enfermedades transmitidas por los alimentos. This 3-page fact sheet was written by Claudia Peñuela and Amarat Simonne, and published by the UF Department of Family Youth and Community Sciences, July 2011.
http://edis.ifas.ufl.edu/fy1291